アメリカオハイオ州 AKRON(アクロン)とその近郊の町と生活情報を紹介します。尚、NY旅行、ミシガン情報も含みます。 ※リンクはAKRON地区生活関連に限定しています。コメントは認証制なのでお待ちください。
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パン焼き機
2006年06月02日 (金) | 編集 |
日本のもちっ!ふわっなパンが欲しい人には是非欲しいといわれるパン焼き機。アメリカでも普通に売っています。日本のメーカーのものもあればアメリカのものも。
すべての材料をいれて最終成形、焼成までしてくれるものや、こねだけやってくれるスタンドミキサー、パンこねをしてくれるフードプロセッサなど選択肢もいろいろです。

全くの初心者であれば焼成までやってくれるものがいいかと思いますが、発酵作業とかは自分でやれる方にはスタンドミキサーやフードプロセッサがいいと思います。このどちらがよいかというのではこねの力のかかり具合を考えれば、一般的にはスタンドミキサーがよいとされています。でもフードプロセッサも欲しいという人には2つも場所をとるのは辛いかもしれません。
発酵は日本では電子レンジの発酵機能を使っていた人も多いかと思いますが、少々時間はかかりますが室内発酵で十分可能です。我が家では夏は40分ぐらい、冬は1時間ぐらいで発酵完了しています。



 ☆Bread Machine Digest 

 日本のメーカー
  象印
  Panasonicも出しているようですがPanasonicUSAのwebには含まれて居ませんでした。
  
 海外のメーカー
  Salton
  Sunbeam
  Bosch
  amazonより

 スタンドミキサー
  Kitchen Aid

 フードプロセッサ
  CUISINART
   ※11cup14cupに限ります。
    14cupはこんなタイプやこんなタイプもあります。
    日本の機種のパーツを使えるかは機種によって違います。
    スライサーは日本は2mm基準、アメリカは4mm基準なのでご注意ください。
    詳細はこちらの輸入販売サイトQ&Aを参考にしてください。
    
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2010/11/08(月) 02:07:55 | | #[ 編集]
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